アルコールが飲める方も、飲めない方も、一緒に楽しめるように考えたフードペアリングイベントです。
フードペアリングとは料理と飲み物を組み合わせて、それぞれの美味しさを一層引き出すこと。今回の主役は北信濃の食材です。
真夏が過ぎる頃、北信濃には魅力的な食材が溢れています。そんな食材の持ち味を料理人が最大限に活かし、ソムリエが吟味した飲み物を料理に合わせて提供いたします。

料理内容やテーブルコーディネートは「ヴィニュロンたちの食卓」とは雰囲気を変えてカジュアルなものに。素材の良さが感じれるように素朴な味付けにこだわりました。イベント終了後には、召し上がっていただいた料理の簡易レシピを公開いたします。
また8月23日当日は新月の夜。広がる星空のもとお買い物を楽しめる時間もご用意いたしました。
ひと夏の余韻を感じながら、夕暮れのひとときをお楽しみください。

※こちらのイベントは予約制となっております。
※こちらのイベントに関しましては送迎がございません。