ワイナリーレストラン・サンクゼールの地下セラーには数千本の自社ワインが眠っています。
その中から今飲んでいただきたいヴィンテージワインを、お手頃価格でご提供いたします。
それもご注文しやすいグラス単位でのご提供です。
おすすめワインは週替わり。どうぞこの機会にサンクゼールワイナリーの深みをご堪能ください。
初回1月30日からの1週間は、こちらの2本をご用意しました。
チャペルヴィンヤード 2012
レストランとチャペルの前に広がるぶどう畑で収穫されたカベルネフラン、カベルネソーヴィニョンのみを使用。上品な酸味と豊かな果実味が感じられるミディアムボディの1本です。
グラス ￥1,140(税込)
長野シャルドネ 2013
樽のニュアンスと共に洋ナシのような香りが楽しめる辛口白ワイン。まろやかな口当たりと上質な酸味が特徴の、今から10年前のヴィンテージワインです。
グラス ￥740(税込)
2月6日からの1週間は、こちらの2本をご用意いたします。
長野ルージュ 2015
メルローを主体に、１2か月間の樽熟成を経たワインをブレンド。黒い果実や甘いスパイスの香り、なめらかな渋みが心地よく、まろやかな味わいが楽しめる上品なワインです。
グラス ￥740(税込)
サンクゼールシャルドネ 2017
ラベルに記載されている【Vieille Vignes（ヴィエイユ ヴィーニュ）】通称VV（ヴイヴイ）は「樹齢の高いぶどうの木」と言う意味です。自社畑の樹齢25年以上のシャルドネから造られる白ワインは、しっかりとした骨格が支える生き生きとした果実味が特徴です。
グラス ￥1,340(税込)
３週目以降は、サンクゼールの丘のInstagramでご紹介いたします。
