ワイナリーレストラン・サンクゼールは1989年（平成１年）に欧風レストラン・サンクゼールとしてオープンしました。建物はスペイン、バルセロナの郊外、美術家夫妻の経営するオーベルジュ（旅籠屋）をモデルとしました。暖かい雰囲気をもつ農村リゾートの象徴となるようにと願いを込めて造られました。「ワインは料理と共にあり」地物の素材をふんだんに使った料理とワインは恋人同士のように互いに寄り添いながら、素晴らしいハーモニーを奏でます。ここからの景色はなだらかな輪郭の北信五岳、志賀高原と田園風景が一望できます。窓の下には垣根仕立ての葡萄畑が美しく続いています。