2011.02.19  「ワイナリーレストラン・サンクゼール」 
ワインと料理のマリアージュ ヴィニュロンたちの食卓Vol.6

ヴィニュロンたちの食卓Vol.6

2011年02月19日　土曜日　開催
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造り手だからこそわかる、そのワインの生い立ち。その眼差しは一人娘を見ているよう。この日は愛娘の嫁入りの日。最高の相手である料理を、親の視点からご提案いたします。ご用意させていただくワインは、どれもサンクゼールの秘蔵っ子。ディナーを楽しみながら、ワインの素晴らしさを、是非造り手とご一緒に語らってください。


【料金】12,000円/お1人様

【スケジュール】

受付	17時00分
スタート	17時30分
場所～	ワイナリーレストラン・サンクゼール
内容～	フルコース料理とワイン5種類のテイスティング
※長野駅東口より16時00分発、無料送迎バス付。
※お勧めのお宿、手配いたします。ご相談ください。

【ワインリスト】
クレーム　ド　ユズ
サンクゼール　シャルドネ 2009　（未発売）
サンクゼール　シャルドネ 2007 NEO　（未発売）
チャペル　ヴィンヤード 2007
未発売　秘蔵の赤ワイン

真冬のサンクゼールの丘を包み込む、凛と張り詰めた冷たい空気はどこまでも澄んでいて、その静けさの中にはどこか神々しさすら感じます。レストランの眼下に見えるぶどう畑も、その向こうにある街並みもみな真っ白な雪に覆われていて、日が落ちて影となった山とのモノトーンの世界が広がります。レストランの扉を開ければ、ほのかな暖炉の暖かい匂いが鼻腔をくすぐり、まるで張り詰めていたかのような心をやさしくほぐしてくれるでしょう。
さて、第6回目の「ヴィニュロン達の食卓」のテーマは「シンプル」。いらないものをそぎ落としシンプルにこだわる。そうすることで、ワインと料理が何にも邪魔されることなく最高に引き立て合い、皆さまの五感と融け合うことを願っています。
冬ならではのこの丘で、皆さまのお越しをお待ちしています。


ご予約・お問い合わせ
ワイナリーレストラン・サンクゼール
TEL:026-253-8070
restaurant@stcousair.co.jp（担当：景山）