「農場タルタルソース」のお話
手作りピクルスがポイント
テーブルソースの中でも不動の人気を誇る「農場タルタルソース」。その始まりはサンクゼール秘伝のピクルス作りから始まります。
キッチンで作るのと同じように、ピーマンのへたを取り除き、カリフラワーを小房に分けます。きれいに切りそろえられた野菜たちは、
お酢、お塩、お砂糖、香辛料を調合したサンクゼールの
特製調味料の中で一週間じっくり漬け込まれ、
味が馴染んでおいしいピクルスになります。
この手作りピクルスをたっぷり使ったタルタルソース。
ゆで卵のまろやかさも加わり、具沢山の贅沢なソースに。
酸味と、甘みと、小気味よい食感！
フライに添えるだけでなく、トーストやサンドイッチにもよく合います。
シンプルにタルタルソースを味わうなら、
ふかしたじゃがいもや茹でたアスパラでどうぞ。
今夜はエビフライを楽しみますか？
それともこだわりの農場タルタルソースを味わいますか？
テーブルソース 農場タルタルソース
